Antonelli San Marco

LA CANTINA

La storia della tenuta Antonelli attraversa i secoli: per oltre seicento anni, dal XIII al XIX, è stata proprietà del Vescovo di Spoleto, prima di passare nel 1881 nelle mani di Francesco Antonelli. Fu lui ad avviare la radicale opera di ammodernamento che ha gettato le basi dell’eccellenza odierna. Dal 1986, la guida è affidata a Filippo Antonelli, che coordina una proprietà di 170 ettari, di cui 40 dedicati alla vite.

Il cuore pulsante dell’azienda batte sotto l’antica casa padronale, dove si trova la cantina di vinificazione. Qui si pratica una filosofia di produzione “gentile”: il pigiato entra nei fermentini e le vinacce vengono scaricate sfruttando esclusivamente la forza di gravità, eliminando totalmente l’uso di pompe per preservare l’integrità e la qualità del vino.

L’esperienza Antonelli si estende ben oltre il calice, offrendo un’immersione totale nello stile di vita umbro:

• Soggiorno al Casale Satriano: Gli enoturisti possono alloggiare in questo agriturismo d’incanto, composto da 6 appartamenti indipendenti. Immerso nel verde, il casale offre una piscina, un forno a legna tradizionale e ampi spazi per il relax di tutta la famiglia, inclusi i più piccoli.

• Cucina in Cantina: Per chi desidera mettere le mani in pasta, l’azienda propone corsi di cucina unici nel loro genere. All’interno degli spazi della cantina, gli ospiti possono imparare i segreti delle ricette locali in un ambiente intriso di storia e profumi di mosto.

• Tour e Degustazioni: I percorsi guidati svelano il processo produttivo, concludendosi con l’assaggio dei vini che hanno reso celebre l’etichetta Antonelli nel mondo.

Un luogo dove la nobile storia di Spoleto e la moderna viticoltura di Montefalco si incontrano per regalare un’esperienza autentica e raffinata.