Semonte

LA CANTINA

La Cantina Semonte è il frutto di un’intuizione coraggiosa della famiglia di Giovanni Colaiacovo, che ha scelto di scommettere sul potenziale enologico di un territorio straordinario. Oggi, la famiglia si fregia con orgoglio del titolo di “viticoltori in Gubbio”, avendo saputo trasformare l’Azienda Agraria Semonte in un punto di riferimento dove la nobile tradizione del vino antico rivive in chiave moderna.

I vigneti si distendono sulle dolci colline a ovest della città, in un contesto paesaggistico di rara bellezza che fa da cornice a Gubbio, perla medievale ricca di storia e fascino. Tra le geometrie perfette dei filari nascono etichette che sono già icone di eccellenza, come il Battista (Spumante Metodo Classico), il Cordaro (Dolcetto) e il Monteleto (Chardonnay).

Per chi desidera immergersi nell’atmosfera eugubina, la cantina offre un’esperienza di ospitalità calda e raffinata:

• Il Ristorante “Il Custode”: Uno spazio conviviale dove la cucina tipica locale e gli ingredienti di stagione incontrano l’intera gamma dei vini aziendali, inclusi il Cerasino e i grandi classici della tenuta.

• Degustazioni e Incontri: Che si tratti di un aperitivo o di una cena strutturata, ogni momento è pensato per celebrare il legame profondo tra il calice e la terra d’origine.

Cantina Semonte non è solo una produzione d’eccellenza, ma un invito a scoprire Gubbio attraverso il sapore nobile e autentico dei suoi vini.