LA CANTINA
L’avventura di Carlo e Marco Carini inizia nel 2000, mossa dal desiderio di trasformare una tenuta di 140 ettari in un modello di valorizzazione del territorio umbro. Adagiata tra le pendici del Monte Tezio e la piana del Lago Trasimeno, l’azienda gode di un microclima ideale non solo per la vite e l’olivo, ma anche per l’allevamento allo stato brado della pregiata Cinta Senese e delle pecore Suffolk.
In questo scenario, dove la semplicità si tramanda da tre generazioni, la famiglia Carini ricerca costantemente la perfezione, creando vini di carattere, oli biologici di pregio e salumi che sanno di altri tempi. È un progetto di vita che oggi vede i figli di Carlo e Marco già protagonisti, pronti a portare avanti una passione autentica per la terra.
Per chi visita l’azienda, l’enoturismo diventa un viaggio sensoriale completo, capace di abbinare il calice alle migliori tradizioni gastronomiche locali; Una realtà dove la cura per l’ambiente e il piacere della convivialità si fondono, offrendo un’esperienza umbra genuina e indimenticabile.