Obiettivo del MTV umbria è quello di accrescere il settore enoturistico che rappresenta una risorsa economica fondamentale per lo sviluppo del territorio regionale.

Il Mercato delle Gaite trae ispirazione dall’antica divisione del comune di Bevagna in quattro quartieri denominati appunto, Gaite. La manifestazione è una rievocazione basata sulla ricostruzione minuziosa di tutti i particolari aspetti legati alla vita quotidiana medievale. Vengono così ricostruite le botteghe dei mestieri, le taverne, gli scorci d’ambientazione. L’obiettivo è la vittoria di una delle quattro gaite nelle competizioni previste, ovvero: la gara del mercato, la gara dei mestieri, la gara gastronomica e quella sportiva di tiro con l’arco. La manifestazione si svolge nei primi giorni di giugno ed è oggi annoverata tra le più importanti manifestazioni storiche dell’Umbria.