L’avventura di Carlo e Marco Carini ha inizio nel duemila dall’idea di trasformare il complesso di centoquaranta ettari, con i suoi casali e i due piccoli laghi, in una realtà capace di valorizzare il potenziale del territorio e della tradizione umbra. La sua ubicazione, tra le pendici del Monte Tezio e la piana del lago Trasimeno, è particolarmente adatta alla coltivazione della vite, dell’olivo ed allevamento, allo stato brado, della razza suina Cinta Senese. In questo scenario caratterizzato da tradizioni gastronomiche ancora ben radicate e da uno stile di vita semplice e salutare, che si tramanda da tre generazioni, Carlo e Marco hanno saputo creare, spinti dall’amore per la terra e dalla continua ricerca della perfezione, grandi vini oli di pregio e salumi d’altri tempi e trasmettere la loro passione ai propri figli che già oggi sono veri protagonisti in azienda.
Per l'enoturista
L’azienda propone interessanti degustazioni guidate dei propri prodotti, dove i vini si abbinano alla perfezione con taglieri di salumi Cinta senese, formaggi stagionati e freschi, olio extravergine biologico monocultivar, fagiolina del Trasimeno e marmellate naturali.
Per la seconda stagione a grande richiesta : da maggio ad agosto, tutti i sabati e domeniche dalle h 18.00 torte al testo e degustazioni di vini al tramonto
I vini
- Umbria IGT Rosso (Merlot, Cabernet Sauvignon)"Tegolaro"
- Doc Trasimeno Rosso scelto (Gamay, Sangiovese) "Oscano"
- Umbria IGT Bianco (Chardonnay, Pinot bianco) "Poggio Canneto"
- Doc Trasimeno Bianco scelto (Chardonnay, Grechetto, Trebbiano) "Rile"
- Campiglione Rosso
- Campiglione Bianco
Altri prodotti
Olio extravergine di oliva biologico monocultivar, prodotti di Cinta Senese, formaggi pecorini stagionati e freschi, fagiolina del Trasimeno, cioccolatini extra fondenti ripieni, confetture e miele.
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