La cantina “Terre De La Custodia” si trova tra le colline di Gualdo Cattaneo, a un’altezza di 300 metri sul livello del mare, a soli 5 km dal centro storico di Montefalco. Di nuova costruzione, occupa una superficie complessiva di 3.800 mq, ha una superficie coperta di 2.800 mq su due livelli, uno dei quali interrato dove si trovano la barricaia ed il fruttaio. All’interno sono collocati 52 serbatoi in acciaio inox, progettati dallo staff tecnico dell’azienda e realizzati da una ditta artigiana della zona. Sono tutti dotati di impianto per il controllo della temperatura, sia in raffreddamento che in riscaldamento. La capacità totale di stoccaggio in acciaio inox è di 525.000 litri.
Per l'enoturista
Olio e vino con la stessa caratteristica di qualità. È quello che la cantina Terre de la Custodia, fondata nel 2002 e di proprietà della famiglia Farchioni, sta facendo con i vini del comprensorio montefalchese. L’enoturista può degustare presso un’accogliente sala tutta la gamma dei vini e anche un Olio extra vergine d’oliva DOP “Umbria Colli Martani”. Per i più curiosi invece c’è la possibilità di visitare e passeggiare tra le vigne e partecipare a spiegazioni sull’iter produttivo.
I vini
- Sagrantino di Montefalco DOCG (Terre De La Custodia)
- Montefalco Rosso DOC (Terre de la Custodia)
- Grechetto Colli Martani Riserva DOC “Plentis” (Terre de la Custodia)
- Grechetto Colli Martani DOC (Terre de la Custodia)
- Colli Martani Rosso DOC “Collezione”
- Sagrantino di Montefalco Riserva DOCG “Exubera” (Terre de la Custodia)
- Sagrantino di Montefalco Passito DOCG “Melanto” (Terre de la Custodia)
- Rosso dell’Umbria IGT “Vocante”
- Bianco dell’Umbria IGT “Desiata” (Duca Odoardo)
- Sagrantino di Montefalco DOCG (Duca Odoardo)
- Grechetto Colli Martani Doc(Duca Odoardo)
- Montefalco Rosso DOC (Duca Odoardo)
Altri prodotti
Olio Extravergine DOP Umbria Colli Martani
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